Professionnel des métiers de bouche


Découvrez notre gamme

Associations,

Vous organisez des repas festifs au sein d'une association en Alsace.

 

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Epluchleg au service des professionnels de la restauration et des associations en Alsace

EPLUCHLEG épluche, coupe, râpe, émince et cuit des légumes frais prêt à l'emploi, près de chez vous.
Vous êtes restaurateur, traiteur, boucher, en charge d'un restaurant de collectivité, grossiste en fruits et légumes en Alsace, vous organisez des repas festifs au sein d'une association, en choisissant EPLUCHLEG vous optez pour une solution professionnelle où le rapport prix / qualité / sécurité alimentaire est au cœur de la démarche industrielle et commerciale.
Nous nous approvisionnons prioritairement auprès des agriculteurs alsaciens. Tous nos légumes sont contrôlés à l'arrivée et suivis pas à pas tout au long du processus de transformation jusqu'à leur livraison chez vous. Chez EPLUCHLEG vous disposez de légumes de haute qualité qui expriment toutes leur saveur et leur richesse de goût prêt à être travaillés.


Notre gamme de produits réservée exclusivement
aux professionnels de la restauration et aux associations

Pommes de terre crues

entiere

Entières
10 kg

lamelles

En lamelles
10 kg

cubes

En cubes (10/10 ou 20/20)
10 kg

rapees

Râpées
10 kg

frites

Coupe frites (10/10 ou 20/20)
5 kg

Pommes de terre cuites

entiere

Entières
4 kg

grenailles

Grenailles
4 kg

lamelles

en lamelles
4 kg

Asperges (de mi-avril à mi-juin)

asperges

Asperges épluchées emballées sous vide pour une conservation optimale
Conditionnement adapté à vos besoins

Choux

blancs-eminces

Choux blancs émincés
5 kg

verts-eminces

Choux verts émincés
5 kg

rouges-eminces

Choux rouges émincés
5 kg

Carottes

eboutees

Eboutées
5 kg

rondelles

En rondelles
5 kg

rapees

Râpées
5 kg

cubes

En cubes (10/10 ou 20/20)
5 kg

Céleris

quart

Quart
5 kg

rape

Râpé
4 kg

cubes

En cubes (10/10 ou 20/20)
5 kg

Radis

rapés

Râpés
5 kg

Poireaux

émincés

Émincés
5 kg

Concombres

rondelles

En rondelles
5 kg

Autres légumes

Nous pouvons également réaliser des coupes couscous pour les légumes suivants : aubergine, courgette, carotte, céleri, navet, poivron.

Contactez-nous >>

Le savoir-faire Epluchleg

Découvrez en images notre processus de production.

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Ils nous font confiance

Traiteurs, bouchers, charcutiers, restaurateurs, collectivités et associations...

Tous ont fait confiance à la qualité et au savoir-faire d’EPLUCHLEG.